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- Exigences technologiques des céréales à paille pour répondre aux besoins des principaux débouchés meuniers, fourragers et exports
- Exigences technologiques pour répondre aux besoins des marchés du blé tendre
- Les techniques d'analyses biochimiques et technologiques des céréales
- Mesurer la qualité des résultats au laboratoire
- Produire des résultats fiables au laboratoire
- Mettre en place l’autocontrôle au laboratoire
- Infrarouge : l'assurance de résultats fiables
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