ARVALIS – Institut du végétal propose plus de 140 formations adaptées aux évolutions récentes du contexte de production, de la réglementation et de l’économie agricole.
Les formations ARVALIS – Institut du végétal sont certifiées ISO 9001.
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| CÉRÉALES À PAILLE : GÉRER AU CHAMP LES MALADIES SUR ÉPIS PÉNALISANT LA QUALITÉ SANITAIRE |
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Depuis le 1er juillet 2006, la Commission Européenne a mis en place une réglementation visant à limiter les teneurs en mycotoxines de Fusarium dans les céréales destinées à l’alimentation humaine.
Le respect de cette réglementation implique pour les opérateurs du secteur agricole de se pencher sur ce problème aussi bien d’un point de vue occurrence dans leur céréale, qu’en utilisant des méthodes d’analyses plus performantes et surtout en mettant en œuvre des bonnes pratiques en cours de culture afin de limiter les risques de contamination.
 OBJECTIFS :
A l’issue de la formation, les participants :
- connaîtront l’état de la réglementation en vigueur en matière de teneurs en mycotoxines, d’occurrence, de choix de la méthode d’analyse et du mode d’échantillonnage,
- auront acquis les connaissances minimales relative aux différentes espèces de champignons présents sur épis de blés, triticales, orges, avoines et maïs.
- seront capables de mettre en place des stratégies durables de lutte contre ces maladies.
CONTENU :
- Les mycotoxines : définition, réglementation, occurrence, risque pour la santé humaine et animale, méthodes d’analyse et d’échantillonnage
- La fusariose des épis de blés et triticales : espèces fongiques en cause, mycotoxines produites, moyens de luttes agronomiques et chimiques
- La fusariose des épis de maïs : espèces fongiques en cause, mycotoxines produites, moyens de luttes agronomiques
- La fusariose des épis d’orges : espèces fongiques en cause, moyens de lutte agronomiques et chimiques
- L’ergot de seigle : espèces fongiques en cause, mycotoxines produites, moyens de lutte
METHODES ET MOYENS :
- Exposés, échanges et discussions
- Remise d’une copie du diaporama présenté
- Remise de document
- Visite des essais
PUBLIC :
Techniciens du développement, des organismes économiques et de l’agrofourniture. Enseignants.
CONTACT :
Catherine Damas
Tél. 02 54 82 33 10
Fax 02 54 82 33 11
c.damas@arvalisinstitutduvegetal.fr
Intervenant(s) : Yann Flodrops
Thème : Mesure de la qualité
Culture :
| Date : | 16/02/2011 |
| Lieu : | Ouzouer le Marché (41 - Loir-et-Cher) |
| Durée : | 1 jour |
| Prix : | 276.80 € HT | |
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